Cikla je bogata vitaminima i mineralima. Uvrstite je u svoj jelovnik kako biste ojačali imunitet i uživali u novim okusima
Konzumiranje cikle odlično je za zdravlje, primjerice samo jedna porcija ovog povrća povećava razinu energije i snižava razinu kolesterola.
Ciklu možete kupovati tijekom cijele godine i uvijek birajte onu tvrdu, koja nije suha. Da se cikla može kombinirati čak i s ribom, potvrdit će vam recept koji vam donosimo.
Recept za salatu od cikle
Sastojci:
- 2 cikle
- 800 g sitnijih krumpira
- 60 ml maslinova ulja
- 400 g dimljene pastrve
- 400 g mahuna
- 150 g majoneze
- 1 žlica hrena
- 1 češanj češnjaka
- 1 žlica bijelog vinskog octa
- 1 šaka matovilca
- sol i papar
Priprema
- Operite cikle pa svaku zasebno omotajte komadom aluminijske folije. Pecite ih u pećnici dok ne omekšaju. Potom ih izvadite iz folije i ogulite te svaku narežite na osam komada.
- Skuhajte i ogulite krumpir. Narežite ga na ploške te pomijšeajte s ciklom i uljem. Narežite pastrvu na kocke, kratko kuhajte mahune te narežite na komade. Oboje dodajte povrću.
- Pomiješajte majonezu s hrenom te dodajte protisnuti češnjak i ocat. Pomiješajte sa salatom te začinite. Na tanjur stavite opravi i očišćeni matovilac, a potom po tome raspodijelite salatu.