Nova studija Sveučilišta New Jersey pokuzuje kako je potočarka bogatija hranjivim tvarima od ostalog povrća i voća.

Na temelju rezultata studije sastavljena je lista 47 vrsta voća i povrća poredanih prema količini kritičnih nutrijenata koje sadže.

Potočarka je zauzela prvo mjesto s rezultatom 100, što znači da ona u prosjeko daje 100 posto dnevne vrijednosti nutrijenata na 100 kalorija.

Kineski kupus bio je na drugom mjestu s 91,99 posto, a zatim blitva s 89, 27 posto.