Kokteli,pikantni zalogaji i originalne dekoracije - tri su neizostavne sastavnice posebne zabave

Cool

Za početak čašica pjenušca! A ako oko boce složite zelenkaste kockice leda, izgledat će vrlo efektno!

Otkud zelena boja? Od listića metvice koji su zamrznuti u mineralnoj vodi – a zbog te su vode kockice kristalnoprozirne.

Lijepo i praktično

Kad je buffet raznolik i poseban, tada uz jelo poslužite i maštovito posuđe. Neka to budu zdjelice raznih veličina i boja – ali sličnih oblika – naravno, sa stilom!

Sa stilom

Ako nudite ovakav maštoviti buffet, tada i pribor za jelo te posuđe trebaju biti posloženi u stilu: tanjuriće i platnene ubruse naizmjence složite jedno na drugo.

To ćete napraviti vrlo brzo, a dočarat ćete otmjen ugođaj.

Hrana i piće

Za najluđu noć u godini predlažemo da svojim gostima poslužite ukusne koktele. U nastavku vam donosimo recepte.

Coconut cream

  • 200 ml kokosova mlijeka
  • 8 cl likera od vanilije
  • 300 g zgnječene papaje
  • 200 ml narančina soka
  • 200 ml soka od metvice
  • 2 žlice smrvljenog leda
  • ploškice kokosa
  • listići metvice

PRIPREMA

  1. Izmiksajte kokosovo mlijeko, liker od vanilije, papaju, narančin sok i sok od metvice, procijedite te dodajte smrvljeni led.
  2. Koktele ukrasite ploškicama kokosa i listićima metvice.
  3. Savjet: Dodate li koktelu još 3 cl likera od kokosa, bit će još aromatičniji.

Night in red

  • sirup od malina
  • vrećica za kuglice leda
  • 8 cl viskija
  • 8 cl likera od naranči
  • 4 cl likera od višanja
  • sok od 2 naranče
  • 200 ml proseca (talijansko pjenušavo vino)

PRIPREMA

  1. Sirup od malina pomiješajte s vodom u omjeru 1 : 2, ulijte ga u vrećice za led te stavite u zamrzivač.
  2. Viski, likere, narančin sok i nekoliko kuglica leda izmiksajte, raspodijelite po čašama i ulijte proseco.
  3. Savjet: Kao ukras na rub čaše možete staviti ploškicu naranče.

Sweet paradise

  • 10 cl votke
  • 2 cl cream of coconuta
  • 160 ml soka od ananasa
  • 50 ml slatkog vrhnja
  • sok od 2 naranče
  • kockice leda
  • ploškice naranče
  • rezanci narančine kore
  • listići metvice

PRIPREMA

  1. Votku, cream of coconut, sok od ananasa, tekuće vrhnje i narančin sok stavite u shaker i dobro protresite.
  2. Do pola napunite čaše kockicama leda te ulijte kotel. Cjevčice ukrasite sa po ploškicom naranče, pokojim prutićem narančine kore i listićima metvice.

Još nekoliko ideja za spravljanje profinjenih zalogaja…

Mini pizze sa salamom

  • prstohvat šećera
  • 1/2 kockice kvasca
  • 200 g brašna
  • sol
  • 6 žlica maslinova ulja
  • 50 g zimske salame (ili neke slične)
  • 25 g mozzarelle
  • po 1/2 crvene i žute paprike
  • 6 žlica koncentrata rajčice
  • papar

PRIPREMA

  1. Pomiješajte šećer, kvasac i 100 ml mlake vode. Ostavite da odstoji 10-ak min. Dodajte brašno, 1/2 žličice soli i 2 žlice ulja.
  2. Umijesite tijesto i ostavite da odstoji sat vremena. Tijesto premijesite i razvaljajte na debljinu od 1 cm.
  3. Izrežite 12 komada i stavite na lim obložen papirom za pečenje. Pećnicu zagrijte na 220 stupnjeva. Salamu narežite na ploške, a mozzarellu na kockice.
  4. Papriku očistite i usitnite. Koncentrat rajčice pomiješajte s preostalim uljem te posolite i popaprite. Time premažite tijesto pa složite ostale sastojke.
  5. Pecite 15 min.

Brodići od cikorije s piletinom

  • 30 g oraha
  • 150 g ananasa
  • 2 cikorije
  • 4 stabljike krbuljice
  • 150 g prženih pilećih prsa
  • majoneza

priprema

  1. Nasjeckajte orahe (ne presitno). Ananas narežite na komadiće. Cikorije operite.
  2. Jednu prerežite i izrežite joj tvrdi dio, a drugoj odvojite listove i ostavite ih sa strane. Od prve cikorije odvojite listiće i narežite ih na rezance.
  3. Prženu piletinu pomiješajte s malo jogurta, dodajte malo majoneze, kukuruza i graška (količinu također odredite prema ukusu).
  4. Zatim dodajte narezanu cikoriju, orahe, komadiće ananasa i krbuljicu. Listove cikorije složite jedan do drugoga te svaki nadjenite salatom od piletine i povrća.
  5. Brodiće poslužite na poslužavniku. Po želji posolite i popaprite.

Preporučujemo