Iako se meksička kuhinja bazira na nekoliko glavnih sastojaka kao što su kukuruz, grah, ljute papričice, začini i začinsko bilje, svi se oni maštovito kombiniraju i dopunjuju raznim dodacima, pa tako i najjednostavnije jelo postaje prava gozba okusa i boja.

Jela u Meksiku kombinacija su tradicionalne kuhinje autohtonih Indijanaca i španjolskih konkvistadora, s blagim utjecajem karipskih i francuskih načina pripreme hrane.

Meksička kuhinja upisana je u UNESCO–ovu nematerijalnu svjetsku baštinu

Preporučujemo