Pinjoli su sjemenke češera koje bor Pinus počinje stvarati poslije 10. godine, a za zrno su potrebne još po tri godine. Zbog toga su pinjoli skupi.

Jedno drvo može dati najviše 2 kg sjemenki. Pinjoli su svijetložute boje, kremasti su i sadrže visok postotak masnoće. Imaju slatkast okus sličan bademu. Koriste se u azijskoj i talijanskoj kuhinji u umacima za tjesteninu ili u salatama.