Najzanimljivija njegova primjena je u pečenju bezglutenskih tijesta zato što dobro povezuje sastojke i sprečava pretjerano mrvljenje

Dobiva se iz sjemenki biljke Plantago ovata. Izvrstan je izvor topivih vlakana, a spominje se i pozitivan učinak ovog praha kod problema s konstipacijom i drugim probavnim tegobama.

Najzanimljivija njegova primjena je u pečenju bezglutenskih tijesta zato što dobro povezuje sastojke i sprečava pretjerano mrvljenje, što je inače problem tijesta bez glutena.

Koristi se i kao dodatak napicima jer ih zgusne i daje osjećaj sitosti pa može pomoći pri mršavljenju. Napitak s dodatkom praha psyllium mora se popiti odmah jer stajanjem postaje izrazito gust i ljepljiv.

Izvor: Sensaklub.hr

Preporučujemo