Nekad smatrana samo hranom za životinje, bundeva je danas itekako cijenjena namirnica u kulinarstvu i nutriciji. Evo zašto...

Sirova, pečena ili kuhana, možda se ipak ne može, kao u bajci, pretvoriti u kočiju, ali svakako može u ukusnu juhu, prilog ili glavno jelo, pa čak i kolač.

Nedvojbeno je bogata i vitaminima, odnosno mineralima, posebno beta-karotenom koji djeluje kao antioksidans. Osim mesa bundeve, zdrave su i njene sjemenke, kao i ulje te brašno koje nastaje mljevenjem sjemenki, a bogato je omega-3 i omega-6 esencijalnim masnim kiselinama koje povećavaju energiju organizma, reguliraju kolesterol i probavu.

Izvor: Sensaklub.hr

Preporučujemo