Ako jutarnji obrok započnete čašom mlijeka, dulje ćete ostati siti tijekom dana

Mlijeko je namijenjeno mladom organizmu jer sadrži gotovo sve tvari potrebne za rast i razvoj. Ono je univerzalna namirnica koju možete upotrijebiti u pripremi većine jela.

Kravlje mlijeko dobiva se od zdravih, dobro njegovanih i pravilno hranjenih krava. Kvaliteta mlijeka ovisi o vrsti krava, njihovoj starosti, zdravlju, hranjenju, načinu mužnje i postupanju s mlijekom nakon mužnje.

Kvalitetno mlijeko je žućkaste boje, neprozirno, čisto, ugodna mirisa, blaga i slatkasta okusa, dok je mlijeko loše kvalitete plavkasto, vodenasto, kiselkasto i neugodna mirisa.

Mlijeko možete konzumirati sirovo – takvo je najzdravije, ako je dobiveno od zdravih životinja.

Postoji punomasno (3-4% masti), poluobrano (1,5-1,8% masti) i obrano mlijeko (oko 0,1% masti).

Najprodavanija inačica je poluobrano mlijeko jer mnogi vjeruju da je punomasno mlijeko manje zdravo, a obrano neukusno.

Preporučujemo