priprema

1. Artičoke operite, otkinite im peteljke, razdvojite unutarnje listove i izrežite dlačice iz unutrašnjosti. Rajčicu ogulite, izvadite joj koštice i nasjeckajte je.
2. Češnjak oljuštite i zgnječite. Ovčji sir naribajte i izmiješajte s češnjakom, rajčicom, sokom od limuna i žličicom majčine dušice.
3. Artičoke nadjenite smjesom, omotajte svaku aluminijskom folijom i pecite na roštilju 30 minuta.