priprema

  1. Operite mahune, krajeve odrežite te ih narežite na komade dužine 2 cm. Kuhajte ih u kipućoj slanoj vodi 10 min, pa procijedite.
  2. Operite 1-2 čili papričice, odstranite im koštice i nasjeckajte ih nasitno. Pirjajte mahune i čili papričicu na 3 žlice vrućeg ulja 10 min i uz stalno miješanje.
  3. Operite i osušite 2 svežnja bosiljka, listiće odvojite od stabiljke i nasjeckajte na tanke trakice. U posudi stucite 6 jaja, dodajte 60 g svježe ribanog parmezana i bosiljak.
  4. Začinite solju i paprom te prelijte mahune. Poklopljenu fritatu pržite na slaboj vatri oko 8 min. Zatim po njoj poslažite narezane cherry rajčice, poklopite i pecite još 4 minute.
  5. Pečenu fritatu narežite na komade i pospite peršinom. Fritata je ukusna čak i ako je poslužite hladnu.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte