priprema

  1. Operite 750 g šparoga, ogulite im donju trećinu stabljike, krajeve odrežite te narežite na komade dužine 2 cm.
  2. Operite 1-2 čili papričice, odstranite im koštice i nasjeckajte ih nasitno. Pirjajte šparoge i čili papričicu na 3 žlice vrućeg ulja 10 min i uz stalno miješanje.
  3. Operite i osušite 2 svežnja bosiljka, listiće odvojite od stabiljke i nasjeckajte na tanke trakice. U posudi stucite 6 jaja, dodajte 60 g svježe ribanog parmezana i bosiljak.
  4. Začinite solju i paprom te prelijte šparoge. Poklopljenu fritatu pržite na slaboj vatri oko 12 min. Narežite je na komade i pospite vlascem. Fritata je ukusna čak i ako je poslužite hladnu.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte