priprema

  1. Ugrijte temeljac. Oljuštite te nasjeckajte luk i češnjak, a zatim propirjajte na 1 žlici ulja. Dodajte rižu i timijan pa pirjajte. Ulijte vino te reducirajte.
  2. Postepeno dolijte temeljac da riža bude taman prekrivena tekućinom. Kuhajte miješajući oko 20 minuta.
  3. Očistite gljive pa prebrišite vlažnom krpom. Narežite 200 g gljiva na ploške debljine oko 2 cm. Preostale gljive nasjeckajte pa ih nakon 15 minuta kuhanja dodajte rižotu.
  4. Ugrijte preostalo ulje u tavi, pržite ploške gljiva 2 minute pa ih začinite. U skuhani rižoto umiješajte maslac i parmezan pa začinite.
  5. Poslužite s ploškama gljiva i nasjeckanim peršinom.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte