priprema

  1. Operite meso, posušite i narežite na kocke. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Oljuštite i nasjeckajte luk i češnjak. Operite limun vrućom vodom, posušite, fino naribajte koru, a sok istisnite.
  2. Pomiješajte češnjak, luk, koru od limuna, maslinovo ulje, sol, papar, kim i korijandar. Uvaljajte u to meso. Odrežite peteljke na smokvama.
  3. Naizmjenično nabodite voće i meso na čačkalice. Stavite ražnjiće u plitku posudu za pečenje, prelijte preostalom mješavinom začina i luka te pecite oko 25 minuta.
  4. Prije posluživanja nakapajte sokom od limuna. Ukrasite po želji. Odličan prilog je kus-kus.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte