PRIPREMA

  1. Zagrijte pećnicu na 130 °C. Operite meso te ga stavite u posudu za pečenje s kožom prema dolje. Ulijte vrući temeljac. Pecite oko sat vremena, dok koža ne omekša.
  2. Okrenite meso, zarežite kožu u obliku križa, posolite i popaprite. Utisnite klinčiće u meso. Dodajte ružmarin i češnjak te pecite oko 2 i pol sata. Za vrijeme pečenja zalijevajte umakom od pečenja te dodajte malo vode po potrebi.
  3. Pomiješajte senf i med. Time više puta premažite kožu tijekom posljednjih 20 minuta pečenja. Po potrebi kratko uključite grill funkciju u pećnici. Prije rezanja ostavite da meso odstoji oko 15 minuta.
  4. Odličan je prilog krema od hrena i pečeni krumpir.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte