priprema

  1. Peršin oplahnite, posušite i listiće mu sitno nasjeckajte. Šampinjone očistite i narežite na četvrtine, a mrkvu ogulite, očistite i narežite na ploške.
  2. U teflonskoj tavi zagrijte maslac pa pržite mrkvu i šampinjone oko 5 min. Podlijte eventualno s malo vode te ih posolite i popaprite. Na kraju umiješajte i peršin.
  3. Bifteke kratko oplahnite i posušite kuhinjskim ubrusom. Zagrijte u drugoj tavi ulje pa pržite odreske sa svake strane po 3-4 min.
  4. Izvadite ih, posolite i popaprite, omotajte aluminijskom folijom i ostavite da kratko odstoje.
  5. Bifteke i mrkvu sa šampinjonima rasporedite na 4 tanjura pa na svaki odrezak stavite po žličicu maslaca sa začinskim biljem.
  6. Po želji, uz ovo jelo poslužite pečeni krumpir.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte