PRIPREMA

  1. Omekšajte gljive u 250 ml vode. Natrljajte meso ružmarinom (utisnite listiće). Posolite i popaprite meso, omotajte pršutom, učvrstite kuhinjskim koncem te ostavite da odstoji sat vremena.
  2. Meso pržite na 2 žlice ulja dok šunka ne dobije zlatnožutu boju. Potom izvadite iz posude. Oljuštite luk te ga nasjeckajte. Popržite na 1 žlici ulja. Istisnite gljive pa ih
    dodajte. Pirjajte oko 5 minuta, dodajte vodu od gljiva pa reducirajte na četvrtinu.
  3. Dodajte vino i rajčice, kuhajte 10 minuta te začinite. Zagrijte pećnicu na 160 °C. Stavite pečenje i umak u posudu za pečenje. Poklopite pa pecite 45-50 minuta. Prije posluživanja ostavite da odstoji nekoliko minuta.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte