priprema

  1. Narežite povrće na kockice. Zakuhajte ga u octu zajedno s klinčićima, prutićima cimeta, zrnima papra, lovorom i anisom. Ostavite da se ohladi.
  2. Operite i posušite meso. Zajedno s marinadom stavite u vrećicu za zamrzavanje pa dobro zatvorite. Ostavite dva dana u hladnjaku (povremeno okrenite).
  3. Posušite meso pa ga natrljajte cimetom i solju. Popržite ga na maslu. Propasirajte marinadu. Dodajte mesu povrće i 300 ml marinade pa pirjajte oko 2 sata.
  4. Oko 15 minuta prije kraja pirjanja dodajte grožđice. Izvadite meso. Začinite umak te ga (po želji) zgusnite. Poslužite sve zajedno.

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte