priprema

  1. Cikoriju operite i po dužini prepolovite. Svaki komad omotajte šunkom te položite u vatrostalnu posudu.
  2. Krušku operite, narežite na osam komada i raspodijelite je između cikorije. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.
  3. Zakuhajte mlijeko. Umiješajte zapršku te kuhajte 1 minutu. Gorgonzolu izmrvite na komadiće, dodajte u mlijeko i miješajući otopite. Posolite i popaprite.
  4. Bešamel umak prelijte po cikoriji i kruškama. Pecite u pećnici oko 30 minuta.
  5. U međuvremenu, knedle stavite u posudu s posoljenom hladnom vodom i ostavite oko 10 minuta da nabubre.
  6. Zatim zakuhajte vodu i kuhajte knedle na srednjoj vatri oko 10 minuta. Izvadite knedle. Gratin po želji ukrasite pistacijama i paprom i poslužite ga s knedlama.

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte