priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Guščja prsa operite i obrišite, stranu s mesom natrljajte solju i paprom, a kožicu oštrim nožem zarežite u križ.
  2. Tako pripremljena prsa stavite u lim za pečenje s kožicom prema gore i pecite otprilike 50 min, ali ih nakon 30 min podlijte pilećom juhom.
  3. Dok se meso peče, ogulite jabuke, nožićem im izdubite koštice, narežite ih na kolutove debljine 0,5 cm i popržite u tavici na maslacu.
  4. Zatim ih pospite šećerom pa pustite da se karamelizira.
  5. Gotove jabuke izvadite i stavite na toplo, a u tavu stavite ostrugane sjemenke vanilije zajedno s mahunom i sokom pa ostavite da krčka dok se malo ne zgusne.
  6. Pečeno meso izvadite iz pećnice, umotajte u aluminijsku foliju i ostavite 5 min da otpočine. Odstranite masnoću iz soka od pečenja te ga posolite i popaprite.
  7. Guščja prsa narežite na odreske pa ih poslužite s jabukama, umakom od naranče i sokom od pečenja. Po želji, jelo pospite mažuranom.
  8. Odlično će prijati uz njoke ili neki drugi prilog od krumpirova tijesta

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte