PRIPREMA

  1. Janjetinu posolite i popaprite. Zagrijte tavu i stavite ulje. Janjeći rack stavite u jako vruću tavu da se karamelizira.
  2. Kad se meso ‘zatvori’ sa svih strana, dodajte maslac i timijan, a zatim ga izvadite i stavite u pećnicu na 7 minuta.
  3. Dok se rack peče, od drugog dijela mesa napravite kotlete. Nauljite ih, posolite i popaprite. Ispecite ih na tavi s jedne i druge strane maksimalno 2 minute.
  4. Nakon 7 minuta izvadite meso iz pećnice i ostavite ga minutu i pol da odstoji kako bi se sokovi proželi i zatim ga narežite.

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte