priprema

1. Razdijelite povrće (po potrebi narežite na manje komade) pa zakuhajte s 2 l vode. Oljuštite 1 glavicu luka te zabodite u nju klinčić i lovorov list.
2. Dodajte zajedno sa zrnima papra te ostavite da lagano vrije 20 minuta. Dodajte meso, povežite začinsko bilje, dodajte. Kuhajte 75 minuta.
3. Oljuštite i nasjeckajte češnjak i 2 glavice luka. Oboje propirjajte na vrućem maslu. Dodajte kupus te pirjajte 5 minuta. Više puta promiješajte vilicom.
4. Zgnječite borovice pa ih dodajte zajedno s 2 klinčića, lovorovim listom, vinom i temeljcem. Začinite solju, paprom i šećerom te kuhajte 40 minuta.
5. Ocijedite meso, narežite na ploške te poslužite na kupusu.