priprema

  1. Operite leću, prekrijte vodom te ostavite preko noći da omekša. Očistite 2 glavice luka i češnjak, očistite povrće te sve narežite na kockice ili ploške.
  2. Narežite posušene rajčice. Propirjajte luk i češnjak na 1 žlici masla. Dodajte pa pržite koncentrat rajčice, mrkvu, nasjeckane rajčice, celer i pola poriluka.
  3. Ocijedite i dodajte leću. Ulijte vino, zakuhajte, ulijte temeljac te kuhajte oko 20 minuta. Dodajte preostali poriluk te kuhajte još 10 minuta.
  4. Oljuštite preostali luk, narežite na kolute, a kobasicu na ploške. Ugrijte preostalo maslo, popržite na tome kobasicu pa ostavite da se ocijedi na kuhinjskom papiru.
  5. Na masnoći potom popržite kolute luka. Operite peršin, protresite i nasjeckajte. Začinite jelo octom. Poslužite s kobasicom, peršinom te kolutima luka.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte