priprema

  1. Meso operite, posušite i narežite na komadiće. Gljive prebrišite mokrom krpicom, očistite ih i po potrebi narežite. Ljutiku nasitno nasjeckajte.
  2. U tavi zagrijte ulje i ispržite meso na naglo da porumeni. Zatim ga izvadite, posolite, popaprite i ostavite na toplom.
  3. Na masnoći propirjajte ljutiku i gljive. Zalijte temeljcem, ostavite da zavrije pa umiješajte sherry, vrhnje i papar u zrnu te maknite s vatre.
  4. Posolite i popaprite. Razmutite brašno s malo hladne vode, primiješajte u umak pa ponovno kratko prokuhajte.
  5. Vratite meso te sve dobro promiješajte. Poslužite sa svježom rikulom.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte