priprema

  1. Luk i češnjak očistite i narežite na kriške. Na zagrijanom maslacu pržite luk koji ste začinili solju dok ne posmeđi.
  2. Dodajte mu češnjak i dolijevajte vode po potrebi. Potom dodajte šećer, papar, balzamični ocat i timijan. Kada ocat ishlapi, dodajte vino.
  3. Kada je luk u poptunosti mekan, izvadite ga i stavite u vatrsostalnu posudu te poklopite. Odkošteno meso posolite i naglo prepržite na maslinovom ulju.
  4. Kada se meso malo zapeklo izvadite ga i stavite na karamelizirani luk.
  5. Prekrijte aluminijskom folijom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30 min na 180 stupnjeva. Pred kraj pečenja maknite foliju da se meso dodatno zapeče.
  6. Gotovo meso složite u sendvič od prepečenog integralnog kruha. Na dno stavite rikulu, potom meso te karamelizirani luk i poklopite kruhom.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte