priprema

  1. Luk i češnjak nasjeckajte. Uklonite žilice iz mesa. Potom meso začinite i pospite brašnom. Meso naglo popržite na vrućem ulju pa ga izvadite iz posude.
  2. Luk i češnjak propirjajte na masnoći od prženja, dodajte koncentrat rajčice pa ga kratko pirjajte, ulijte 100 ml vina i zakuhajte. Potom ulijte preostalo vino i zakuhajte.
  3. Dodajte meso i ulijte 2/3 temeljca. Poklopite i ostavite da vrije 90 minuta (povremeno dolijevajte preostali temeljac).
  4. Mrkvu, krumpir i papriku usitnite. Rajčice prelijte kipućom vodom, ogulite, uklonite im sjemenke te ih narežite na kockice.
  5. Povrće i začinsko bilje dodajte nakon 45 minuta kuhanja. Poslužite s prilogom po želji, npr. rižom.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte