priprema

  1. Pile narežite na osam komada. Posolite i popaprite. Slaninu narežite, luk oljuštite, gljive očistite.
  2. U loncu zagrijte ulje pa popržite slaninu. Dodajte luk i gljive, kratko propirjajte pa izvadite. Ispržite batake, a potom i ostale komade.
  3. Flambirajte konjakom, ulijte vina i kuhajte. Dolijte juhu. Dodajte sjeckani peršin, majčinu dušicu, slaninu, luk, gljive, lovor i protisnuti češnjak. Ostavite da vrije 60 minuta.
  4. Sve izvadite iz tekućine, umak procijedite i zakuhajte. Dodajte hladne listiće maslaca pa začinite. Sve zajedno poslužite i po želji ukrasite začinskim biljem.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte