priprema

  1. Prerežite meso tako da ga kožica drži u jednom komadu. Zatim ga operite, posušite, posolite i popaprite. Stavite na radnu površinu tako da bude okrenuto prema dolje.
  2. Rajčice ocijedite i nasjeckajte, kao i kapare. Pomiješajte ih s peršinom te rasporedite po mesu. Preklopite i smotajte te po potrebi povežite kuhinjskim koncem.
  3. Pržite meso na ulju sa svih strana. Ulijte temeljac i ostavite da lagano vrije 20-ak minuta. Izvadite i stavite na toplo.
  4. Na masnoći od pečenja prokuhajte sjeckanu rajčicu sa začinskim biljem. Posolite i popaprite pa poslužite s mesom narezanim na ploške.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte