priprema

1. Rajčice ocijedite ih narežite na trakice. Jednu mandarinu operite vrućom vodom i obrišite pa joj koricu ogulite u obliku tankih trakica. Sve mandarine ogulite i filetirajte.
2. Piletinu oplahnite, potupkajte papirnatim ubrusom i narežite na komade veličine zalogaja. Stabljiku celera narežite na manje ploškice.
3. Češnjak oljuštite i nasitno nasjeckajte. U tavici zagrijte ulje pa jače zapržite komadiće piletine. Dodajte češnjak, rajčice i koru mandarine pa pržite još oko 2 minute.
4. Umiješajte sok od naranče, vrhnje za kuhanje i kuhajte sve zajedno na laganoj vatri 5-7 minuta. Začinite solju i paprom.
5. Metvicu oplahnite i posušite pa mu listiće otrgnite i narežite na trakice. Pospite metvicom, grubo mljevenim ružičastim paprom i poslužite s kuhanom rižom.