PRIPREMA

1. Piletinu operite, posušite i narežite na kockice. Brokulu narežite na manje komade. Stabljike ogulite i nasitno narežite. Luk narežite na polumjesece, a češnjak nasjeckajte.
2. Maslinovo ulje ulijte u lonac pa na njemu kratko propirjajte luk te dodajte piletinu i nasjeckani češnjak.
3. Pirjajte na jakoj vatri te potom dodajte brokulu, čili papričicu narezanu na kolutiće, sol i papar.
4. Podlijte vinom, poklopite i pirjajte oko 10 minuta. Zatim ulijte vrhnje za kuhanje i pirjajte dok brokula ne omekša.
5. Jelo je gotovo kad brokula omekša. Poslužite vruće.