PRIPREMA

1. Umak napravite tako da u lonac stavite soja sos i jednaku količinu vode. Dodajte smeđi šećer , naribani đumbir te češnjak u komadu. Pustite da sve lagano zakipi.
2. Gustin promiješajte u hladnoj vodi i po malo ga umiješajte u umak dok ne postane sirupast.
3. Batake nemojte soliti jer je soja sos dovoljno slan, zarežite ih po dužini da termička obrada bude što kraća. Nakon 5 minuta okrenite meso na drugu stranu.
4. Kad je meso gotovo, dodajte umak i pustite da kuha 2 minute dok umak prođe kroz piletinu.
5. Piletinu izvadite na tanjur i prelijte ostatkom umaka te po želji dodajte malo svježeg korijandera.