PRIPREMA

  1. Meso u komadu kuhajte u kipućoj posoljenoj vodi s celerom. Rižu skuhajte posebno, također u posoljenoj vodi. U međuvremenu pripremite tijesto: pomiješajte sve sastojke i dodajte toliko vode da dobijete glatko meko tijesto. Meso narežite na komadiće. Luk nasjeckajte i propirjajte na maslacu, a kad postane staklast, dodajte meso, rižu, peršin i sol. Sve dobro promiješajte, maknite s vatre, dodajte jogurt i lagano promiješajte.
  2. Tijesto podijelite na dva komada; jedan neka bude malo veći od drugoga. Veći dio tijesta razvaljajte i stavite u namašćen lim za pečenje. Tijesto razvucite tako da prelazi rubove lima. Po njemu raspodijelite nadjev, a zatim razvaljajte preostalo tijesto i prekrijte nadjev. Premažite razmućenim jajem. Tijesto zarežite na nekoliko mjesta i pecite na 200 stupnjeva oko 60 minuta.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte