priprema

  1. Pećnicu zagrijte na 80 stupnjeva. Pileće meso kratko operite, dobro posušite te uvaljajte u brašno. Otresite višak brašna.
  2. Zagrijte ulje u velikoj tavici i pecite odreske po tri minute sa svake strane. Začinite solju i paprom, izvadite iz tavice te stavite u zagrijanu pećnicu.
  3. Luk oljuštite i nasjeckajte, rotkvice očistite i narežite na tanke ploške. Oboje pržite na ulju stalno miješajući. Zalijte sokom od naranče i kratko propirjajte.
  4. Operite peršin, dobro ga protresite i posušite, otrgajte listiće i nasjeckajte. U tavicu dodajte peršin i bademe te začinite solju, paprom i čilijem.
  5. Povrće posložite na tanjur, dodajte odreske, a kao prilog poslužite pečeni krumpir narezan na ploške.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte