Priprema

  1. Jetrica oplahnite, posušite ih kuhinjskim ubrusom i odstranite žilice. Potom ih uvaljajte u brašno. Slaninu narežite na kockice, a luk oljuštite i narežite na kolutove.
  2. Zagrijte ulje u tavici. Jetrica pržite 3-4 minute, zatim ih izvadite. Na istom ulju pržite slaninu i luk dok se ne zažute, podlijte ih vinom i temeljcem, dodajte jetrica te kratko pirjajte.
  3. Posolite i popaprite. Peršin oplahnite, posušite kuhinjskim ubrusom pa otrgnite listiće. Rasporedite ih po jetricama te poslužite s rižom ili pire-krumpirom te zelenom salatom.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte