priprema

  1. Luk oljuštite, jednu glavicu nasjeckajte, a preostali narežite na kolutiće. U loncu ugrijte 2 žlice ulja. Kockice luka staklasto propirjajte.
  2. Dodajte koncentrat rajčice i kratko pirjajte. Miješajući dodajte pivo i temeljac. Dodajte piment i klinčić pa umak ostavite da vrije u otklopljenom loncu oko 10 minuta.
  3. Odreske posušite. U tavi ugrijte 2 žlice ulja. Kolute luka popržite uz okretanje do zlatnožute boje te ih začinite solju, paprom i mljevenom paprikom.
  4. U drugoj tavi ugrijte preostalo ulje. Odreske naglo popržite s obje strane. Smanjite vatru pa ih pržite još 2-3 minute (po želji). Potom meso posolite i popaprite.
  5. Umak zgusnite dodavanjem škroba, posolite i popaprite. Odreske poslužite s lukom i ukrasite peršinom. Odličan je prilog pomfrit.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte