PRIPREMA

  1. Oljuštite i nasjeckajte češnjak te ga zajedno sa solju zgnječite nožem. Zrna
    papra smrvite te pomiješajte s češnjakom, gorušicom, korijandrom i kimom.
  2. Pećnicu zagrijte na 160 °C. Operite meso, posušite ga i rasklopite.
    Pospite polovicom mješavine začina, nakapajte s 2 žlice maslinova ulja te smotajte. Povežite kuhinjskim koncem te stavite na lim nakapan preostalim uljem. Pomiješajte preostalu mješavinu začina sa žlicom morske soli pa time dobro natrljajte meso. Pecite oko 90 minuta. Povremeno dodaje vode kako umak od pečenja ne bi bio pretaman. Poslužite pečenje sa salatom. Uz to poslužite umak od pečenja.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte