Žlicom ulja premažite posudu za pečenje. Brokulu narežite na manje komade, a šunku narežite na trakice. Sve sastojke osim peršina stavite u zdjelu i dobro promiješajte.
Smjesu prebacite u posudu za pečenje, nakapajte ostatkom ulja i pecite na 180 °C, 30 minuta. Prije posluživanja ukrasite svježim bosiljkom.