priprema

  1. Povrće narežite na tanke trakice. Izbodite meso više puta, pa u nastale rupe zabodite povrće (po potrebi skratite). Prerežite luk. Začinite meso.
  2. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Oljuštite ljutiku. Popržite meso na maslacu. Ljutike popržite s mesom.
  3. Pospite mljevenom paprikom pa dodajte začinsko bilje i vino. Pecite poklopljeno u pećnici sat vremena (često zalijevajte tekućinom od pečenja).
  4. Dodajte temeljac pa pecite još 20-30 minuta. Izvadite pečenje i ljutiku iz pečnice, a umak, još malo reducirajte i zgusnite.
  5. Pečeno meso ostavite da odstoji 20-ak minuta prije rezanja. Poslužite preliveno umakom od pečenja i s prilogom po želji.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte