priprema

  1. Najprije napravite pastu: fino naribajte đumbir i stavite ga u posudu pa dodajte kim, cimet, gorušicu, korijandar, kurkumu, garam masalu, kajenski papar, ocat i šećer.
  2. Dobro promiješajte sve sastojke. U velikoj tavi ili woku ugrijte ulje. Pržite luk i češnjak 5-7 minuta. Dodajte meso pa pržite 2-3 minute do zlatnožute boje.
  3. Potom dodajte čili, rajčice, koncentrat rajčice, a zatim umiješajte pripremljenu pastu te pomiješate s mljevenim čilijem. Posolite, popaprite i zakuhajte.
  4. Smanjite temperaturu te kuhajte oko sat vremena uz povremeno miješanje. Vindaloo ne smije biti suh, pa za vrijeme kuhanja dolijte oko ½ šalice vode.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte