priprema

  1. Nakapajte marelice vodom te ih ostavite da omekšaju preko noći. Natrgajte listiće timijana. Očistite i operite poriluk pa narežite na kolute.
  2. Oljuštite luk i češnjak, narežite ga na kockice te popržite na maslacu. Dodajte poriluk, marelice i timijan te začinite. Pirjajte 5 minuta. Ostavite da se ohladi.
  3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Odmotajte svinjetinu, posušite je pa začinite paprom i premažite senfom.
  4. Po tome raspodijelite nadjev od marelica, smotajte po dužini te povežite. Začinite pečenje solju i paprom te popržite na ulju sa svih strana.
  5. Potom pecite oko 75 minuta u pećnici. Povremeno dolijte malo vode, a meso često zalijevajte umakom od pečenja.
  6. Uklonite kuhinjski konac pa pečenje ukrasite po želji.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte