priprema

  1. Bademe pržite na tavici dok ne zamirišu, ohladite ih. Bosiljak operite, protresite, listiće otrgajte sa stabljika. Sve zajedno izmiksajte u pesto postupno dodavajući ulje.
  2. Miksajte dok pasta ne bude tako gusta da se može mazati. Umiješajte parmezan i začinite limunovim sokom, solju i paprom.
  3. Jaja umutite. Odreske operite, posušite, posolite, popaprite, te premažite pestom s jedne strane. Uvaljajte odreske u brašno, jaja i krušne mrvice.
  4. Panirane odreske pržite sa svake strane po 4 minute. Tikvice dobro operite i narežite na tanke trake uzdužno (koru nemojte guliti).
  5. U loncu zakuhajte vodu, posolite je i u njoj blanširajte tikvice 1-2 minute.
  6. Izvadite tikvice, dobro ih ocijedite te po želji začinite maslinovim uljem, solju i paprom. Poslužite uz odreske.

Komentari

Tvoj komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte