priprema

  1. Vrganje namačite u 500 ml vode barem 30 min. Za to vrijeme luk i češnjak krupnije nasjeckajte, a mrkvu ogulite i naribajte na trakice.
  2. Meso zapržite na jako vrućem ulju (oko 4 min) pa dodajte slaninu, luk, češnjak te pržite još 2 min.
  3. Potom umiješajte mrkvu, koncentrat, cimet, ružmarin, lovor i korijandar, zatim i vrganje zajedno s vodom od namakanja, vino i temeljac, poklopite i pustite da krčka oko 60 min.
  4. Prije posluživanja po potrebi još začinite solju i paprom te izvadite lovor.Tjesteninu skuhajte da bude al dente, ocijedite je i poslužite s gulašem. Ako želite, pospite parmezanom.

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte