PRIPREMA:

  1. Za hollandaise umak u malo dublji lončić stavite 2 dcl vina i narezani luk. Kada vino ishlapi, dodajte žumanjak i sve zajedno dobro istucite na pari te dodajte malo soli.
  2. Kada se smjesa počne zgušnjavati, dodajte reducirani maslac i par kapi limunovog soka.
  3. Na zagrijanu tavicu stavite maslac i na njega komad lososa koji ste posolili s obje strane. Kada losos na vanjskom rubu počne mijenjati boju, okrenite ga i pecite na drugoj strani.
  4. Kada je pečen, losos izvadite na tanjur, zalijte ga umakom i sve zajedno začinite s malo naribanog svježeg hrena.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte