Pripremite za sebe neodoljive kulinarske delicije po uzoru na vrhunske Gourmet recepte. Cijelog će se ljeta na internetskim stranicama Kuhaj.hr i StoryGourmet objavljivati videorecepti jela s detaljnim uputama chefa Barbierija kako pripremiti vrhunske delicije koje će zasigurno oduševiti i nepca najzahtjevnijih gastro entuzijasta...

priprema

  1. U širokoj, plitkoj tavi zagrijte vino i sok od naranče. Dodajte ljutiku, zrna papra, začinsko bilje, koricu naranče i šećer.
  2. Kada zavrije, smanjite vatru i kuhajte dok se tekućina ne reducira na pola. Zatim dodajte mesni temeljac te nastavite kuhati 10-ak minuta.
  3. Na kraju dodajte maslac i miješajte. Kad je umak gotov, dodajte mu kriške naranče.
  4. Filete lososa posolite i popaprite te pecite na vrućoj tavi s malo maslinovog ulja i to prvo stranu s kožom (oko 3 minute), a zatim okrenite na drugu stranu (oko 2 minute). Poslužite losos s umakom i svježom salatom.

Pogledajte video recept:

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte