priprema

  1. Očistite mladi luk te ga narežite na ploške. Operite i posušite losos, nakapajte ga sokom od limuna te pržite oko 4 minute na vrućem maslinovu ulju dok donja strana ne postane hrskava. Okrenite pa pržite još 4-5 minuta.
  2. Losos je pržen kad se teško reže, a iznutra može biti još malo staklast. Začinite ribu solju, paprom i začinima za ribu.
  3. Pirjajte mladi luk oko 5 minuta na maslacu. Dodajte sok od grožđa i temeljac. Zakuhajte pa malo reducirajte.
  4. Dodajte vrhnje, zakuhajte i ostavite da lagano vrije oko 4 minute. Operite rikulu, protresite je pa natrgajte na manje komade.
  5. Umak izmiksajte, začinite i poslužite s lososom. Po želji poslužite s kuhanim krumpirima te ukrasite rikulom.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte