PRIPREMA

1. Pećnicu zagrijte na 180 °C. U posudi pomiješajte zobene pahuljice, krušne mrvice, senf, med, ulje, limunovu koricu, žumance, začinsko bilje, sol i papar.
2. Operite i posušite ribu te je začinite solju i paprom. Stavite je na namašćeni lim. Po ribi jednakomjerno raspodijelite smjesu od pahuljica. Pecite oko 20 minuta.
3. Ocijedite grožđe pa ih zagrijte u tavi. Karamelizirajte ih sa šećerom te dodajte sok. Poslužite s ribom te po želji ukrasite začinskim biljem i limunovom koricom.