priprema

  1. Operite krastavac, ogulite ga, prepolovite po dužini i izvadite sjemenke. Narežite ga na ploške (0,5-1 cm). Oljuštite ljutiku i sitno je nasjeckajte.
  2. Oplahnite kopar, posušite ga pa mu listiće otrgajte i krupno nasjeckajte. Natrgajte riblji filet na komadiće veličine zalogaja, pokapajte octom i ostavite da malo odstoji.
  3. Rastopite maslac u velikom loncu, pirjajte ljutiku i komadiće krastavaca dok ne postanu staklasti.
  4. Dodajte kopar, nalijte riblji temeljac, stavite komadiće ribe na povrće, posolite i popaprite.
  5. Kuhajte ragu u poklopljenom loncu na srednje jakoj vatri 5 minuta. Dodajte punomasno vrhnje i rakove te zagrijte (ne smije kuhati).
  6. Začinite riblji ragu solju, paprom i paprikom. Po želji pospite koprom. Uz to poslužite krumpir kuhan u ljusci.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte