priprema

  1. U velikom loncu zakuhajte 4-5 litara vode i 4-5 žličica soli. Tjesteninu stavite u vodu pa skuhajte prema uputama na pakiranju (oko 8 minuta).
  2. U međuvremenu rastopite maslac u velikoj tavi te dodajte 125 g vrhnja. Zakuhajte, smanjite temperaturu i kratko kuhajte.
  3. Skinite s vatre, pa polovicu količine parmezana i svježi sir dodajte vrućem vrhnju. Potom ocijedite tjesteninu i polako umiješajte u umak.
  4. Zagrijte preostalo vrhnje, dodajte ga tjestenini te pikantno začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem.
  5. Tjesteninu s umakom raspodijelite na tanjure pa pospite preostalim sirom. Ukrasite peršinom.

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte