priprema

1. Losos operite, posušite, narežite na kockice te posolite i popaprite. Kockice pospite bražnom. Ulje ugrijte u tavi te popržite ribu sa svih strana.
2. Izvadite je iz tave i ostavite sa strane. Luk stavite u masnoću od pečenja i propirjajte. Posolite i popaprite. Ulijte povrtni temeljac, dodajte limunov sok i zakuhajte.
3. Zatim ulijte vrhnje, dodajte losos i kuhajte na umjerenoj vatri joπ 5 minuta.Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi prema uputama s pakiranja.
4. Parmezan naribajte i dodajte lososu. Umiješajte škrob i još jednom kratko zakuhajte. Ocijedite tjesteninu.
5. Zajedno s lososom i umakom od vrhnja razdijelite je na tanjure i poslužite. Po želji pospite koprom.