priprema

  1. Oguljeni patlidžan narežite na ploškice, posolite ga i pustite da odstoji dok ne pusti tekućinu. Rajčicu, luk i češnjak sitno nasjeckajte. Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi.
  2. Patlidžan lagano ocijedite i narežite na kockice. Propirjajte ga s lukom i češnjakom na maslinovom ulju.
  3. Umiješajte rajčicu i pirjajte na laganoj vatri, po potrebi dodajte malo vode. Posolite, popaprite i začinite sirupom od jabuke.
  4. Ocijeđenu tjesteninu promiješajte s povrćem i pospite naribanim parmezanom i bosiljkom.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte