Priprema

  1. Kozice i školjke operite i očistite. Operite koromač, očistite ga te narežite na trake. Ogulite mrkvu te je narežite na ploške. Operite i usitnite rajčice.
  2. Operite poriluk i očistite pa narežite na kolute. Oljuštite luk i češnjak. Narežite luk na trake, a češnjak na ploške. U loncu zagrijte ulje. Kratko popržite povrće.
  3. Potom ulijte vino, a onda oko 350 ml vode. Zatim dodajte riblji temeljac, zakuhajte i ostavite da vrije oko 5 minuta.
  4. Dodajte ribu, školjke i šafran, poklopite, kuhajte još 8-10 minuta na laganoj vatri pa začinite (za vrijeme kuhanja školjke se trebaju otvoriti). Po želji ukrasite timijanom.

Preporučujemo

Podijeli recept s nama

Pošalji
Prikaži sve recepte